CIPOLLE GRATINATE

    Ingredienti

    1 kg cipolle dorate  grandi  uguali
    Parmigiano gratuggiato q.b.
    sale, pepe
    olio   E V O

                                   

 

metto a bollire ,in acqua e sale così come sono,e quando inizia a bollire lasciarle cuocere15 minuti, poi lasciarle raffreddare  e quando
sono fredde pelarle e con un coltellino affilato tagliarle in 2 parti
adagiarle in una placca forno ricoperta da carta ,allinearle una accanto
all'altra, poi sale, pepe e coprite le girelle di cipolle con parmigiano
a piacere , metterci un filino di olio EVO poi al forno a
200 gr per 30 minuti devono essere dorate e quindi buon appetito
non ci si crede l'unico difetto é che calano molto...
p.s- quando sono molto grandi .farle bollire in acqua almeno 30 minuti