MACCHERONI ALLA PUGLIESE

Ingredienti:

Preparazione:

Lavate e tagliate a fette spesse i pomodori ben maturi, disponeteli in una teglia capiente unta di olio; ricopriteli con l’aglio ( privato della pellicina ) e il prezzemolo tritati, quindi regolate di sale e pepe. Irrorate con olio extra vergine d’oliva e infornate a 230° per circa mezz’ora.Nel frattempo avrete lessato la pasta in abbondante acqua salata.Scolatela al dente e versatela nella teglia. Mescolate il tutto e servite ben caldo.