MACCHERONI GRATINATI
03.10.2013 16:48
INGREDIENTI
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400 g di maccheroni, 200 g di mozzarella, 50 g di farina, 2 uova, 50 g di parmigiano grattugiato, 50 g di fontina, 50 g di burro, sale. |
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Far bollire i maccheroni in acqua bollente salata. Versarli in una terrina al dente. Unire mozzarella e fontina tagliata a dadolini. Aggiungere un uovo intero e un rosso d'uovo. Mescolare e unire anche metà parmigiano e 30 g di burro. Versare la pasta condita in una pirofila imburrata. Cospargere con fiocchetti di burro e parmigiano. Infornare a 180 gradi e togliere a crosta indorata. |