CHI SONO
Mi chiamo DAMIANO LASTELLA e vivo a Torino, ho 59 anni, fin da piccolo nutro la passione per la cucina, ho fatto esperienza in proprio in questo campo avendo avuto un ristorante/pizzeria, mi piace condividere questa passione scambiando giudizi e punti di vista sulle ricette con tutte le persone che hanno questa passione, vivere la cucina con allegria. Non mi piacciono molto le rivisitazioni delle ricette perchè amo i piatti tradizionali, accetto qualche variante mantenendo le basi principali, il mio primo libro di cucina è stato il CARNACINA, uno degli CHEF italiano famoso nel mondo, adoro ARTUSI e prediligo MONTERSINO come pasticcere, posseggo più di 3000 ricette e quelle che inserirò nel ricettario sono tutte provate, ovviamente alcune saranno senza foto perchè non pensavo di avere un blog. E come diceva qualcuno, NON SONO UN CUOCO ma un uomo a cui piace far da mangiare e mangiare,amo cucinare di tutto, ma preferisco i PRIMI (perchè mi faccio io tutta la pasta), ANTIPASTI e DOLCI. Spero di avere molti contatti con cui confrontarmi e imparare sempre di più.