PICCADILLO HABANERO

Ingredienti:

500 grammi carne di manzo trita
½ peperone
½ cipolla
2 spicchi d'aglio
il succo di ½ limone 
1 dl olio
2 pomodori 
1 pizzico di sale e pepe
6 patate 
¼ di tazza di prezzemolo tritato

preparazione:

Lasciate la carne trita per un’ora a bagno con il succo di limone, gli spicchi d’aglio schiacciati, la mezza cipolla tritata, il sale e il pepe. Bollite a mezza cottura le patate a pezzi. In una padella larga, soffriggete il peperone spezzettato e aggiungete la carne. Quando è ben rosolata, aggiungete i pomodori e poi le patate.
Cuocete a fuoco lento e a fine cottura cospargete