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BISCOTTI AL CACAO SENZA BURRO E UOVA
01.10.2013 08:22
ottimo biscotto per chi ama il cioccolato e la morbidezza, poi niente burro e uova!!!!!!!!
INGREDIENTI
230 gr di farina 00
170 gr di yogurt bianco
140- 150 grammi di zucchero di canna
50 grammi di cacao amaro
40 – 50 ml di olio di semi
un cucchiaino di lievito
una...
SAVOIARDI
01.10.2013 08:19
INGREDIENTI
3 uova
60gr. di zucchero
80gr. di farina
1 pizzico di sale
qualche cucchiaio di zucchero a velo e semolato mescolati assieme in parti uguali
burro e farina per la teglia
PROCEDIMENTO
In una terrina sbattete per 15 minuti i tuorli con lo zucchero, poi mescolatevi la farina setacciata...
BACI DI DAMA
01.10.2013 08:16
BACI DI DAMA
Per circa 60-70 pezzi
250gr Burro morbido
200gr Zucchero
1 Tuorlo piccolo
250gr Farina 00
250gr Farina di nocciole
1tsp Essenza di vaniglia
1 Pizzico di sale
Cioccolato fondente
Lavorare il burro morbido con lo zucchero, aggiungere il tuorlo, l'essenza di vaniglia e il sale....
AMARETTI MORBIDI
01.10.2013 08:12
Ingredienti
180 gr mandorle sbucciate
2 albumi
150 gr zucchero
1 fialetta di aroma alle mandorle
zucchero a velo
Polverizzare le mandorle fino a renderle una farina o quasi.
Montare gli albumi a neve e aggiungere lo zucchero.Mescolare ed amalgamare bene i due ingredienti...
AMARETTI FATTI IN CASA
01.10.2013 08:07
INGREDIENTI
200 GR DI MANDORLE DOLCI PELATE
20 GR DI MANDORLE AMARE
330 GR ZUCCHERO A VELO
2 ALBUMI
BURRO Q.B.
PROCEDIMENTO
Passare 200 grammi di mandorle dolci pelate e20 grammi di mandorle amare pelate sulla placca del forno caldo a 180° C, facendole leggermente...
MARITOZZI CON PANNA
01.10.2013 07:46
Ingredienti:
450gr farina w 300 (ho usato la Lo Conte)
50gr farina di riso (fatevela, passando al mixer 50 gr di riso!)
200gr acqua
90gr zucchero
1 cucchiaio miele (possibilmente d’arancio)
1 uovo + 1 tuorlo
8gr lievito fresco
8gr sale
1 cucchiaino malto (o miele)
60gr burro
40gr olio di mais (o...
CIAMBELLINE AL VINO
01.10.2013 07:44
Ingredienti:
farina 00 400gr
fecola di patate 100gr
zucchero semolato 150gr
olio evo 30gr
olio di semi (arachide, mais, girasole) 80gr
vino bianco 100-110gr
carbonato di ammonio (ammoniaca da dolci) 1 cucchiaino da caffè
1 pizzicotto di sale
Zucchero semolato per lo spolvero
(semi di...
FRITTELLE DI MELE
01.10.2013 07:41
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 mele renette
100 gr. di farina 00
120 gr. di birra o latte
2 uova
1 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaio di olio
1...
CROSTATA CON CREMA BIANCA ACIDULATA
01.10.2013 07:36
Questa ricetta e di ADRIANO, subito provata, e ha riscosso un grosso successo.
Ingredienti:
400gr pasta frolla
300gr latte
150gr ricotta setacciata
150gr yogurt
60gr zucchero
20gr farina
30gr amido di mais
30gr burro fuso
zeste grattugiate di 1 limone
70gr albume + 30gr zucchero
Un pizzico di...
BROWNIES
01.10.2013 07:30
INGREDIENTI PER 20 BROWNIES (TEGLIA 20 X 20)
180 gr. di cioccolato fondente
150 gr. di burro
200 gr. di zucchero
90 gr. di farina 00
20 gr. di cacao
2 uova
1/2 cucchiaino raso di bicarbonato
Fate sciogliere a bagnomaria il...
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